主料:
苦瓜适量，
肉片适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量肉片炒苦瓜的做法步骤
1.准备好食材：苦瓜洗净切成薄片，肉先焯水，切成薄片备用。
2.热锅下油，放入肉片小火煸炒出香味。
3.待肉片炒至金黄色时，倒出多余的油，放入苦瓜翻炒。
4.加入少许热水使其受热均匀，苦瓜变翠绿色时，把肉片混合翻炒，加入适量盐。
5.约炒三分钟即可关火，调入适量鸡精即可出锅装盘。
6.成品图。
7.成品图。
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热菜 家常菜 苦瓜
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